QY体育会冬季药膳养生“本草光华”团队这样建议→

　　元旦小长假，跟着上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队一起做药膳吧，让你吃得美味又健康～

　　入冬后，人应少食生冷，多吃新鲜蔬菜以及一些富含维生素和易于消化的食物。进补也要因人而异，如果盲目进补或者长期大补、偏补，反为不利。饮食应遵守“保阴潜阳”原则，养心气、固肾气。宜热食、忌生冷，但不宜过食燥热之物，火锅QY体育会、烧烤较为油腻辛辣，需适当选择。此外，应多食当季新鲜水果和黄绿色蔬菜，如柑橘类水果、梨、胡萝卜、油菜、菠菜等。

　　肉苁蓉15克，羊肉50克，粳米100克，葱花、生姜末、精盐、胡椒粉各适量。

　　将肉苁蓉放锅内煮30分钟，滤渣取汁。将羊肉洗净，切成薄片QY体育会，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加入清水、药汁、葱花、生姜末、胡椒粉、精盐，煮成稠粥。

　　肾阳虚衰所致的腰膝冷痛，小便频多，夜间多尿，以及平日素体羸弱，恶寒怕冷、四肢不温等。

　　益智仁研末，糯米洗净入砂锅，加水适量，煮至米熟粥烂，调入益智仁末，加精盐少许，稍煮片刻即成。

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　　将10克生姜和5克枸杞洗净后放入锅中，加水煎点。去渣取汁，用其冲泡红茶3克，晾温后加入适量蜂蜜即可饮用。

　　此茶具有开胃止吐、温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的功效，可用于脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症状。

　　鲫鱼1条、羊排500克、茯苓12克、党参12克、白扁豆10克、莲子10克、炒薏苡仁12克、蜜炙甘草6克、山药12克、砂仁3克、红枣3枚、枸杞3克，葱适量，姜适量。

　　1. 带皮羊排冷水下锅，放入葱结、姜片10克、料酒20克；大火煮开后撇去浮沫，捞出放入冷水中洗净，沥干待用。

　　2. 热锅加油，放入姜片30克炒出香味，下羊肉大火煸炒1分钟，倒入白酒20克，炒至表面微焦。

　　3. 砂锅中加入1500毫升清水，大火煮开后加入羊肉、茯苓、党参、白扁豆、莲子、炒薏苡仁、蜜炙甘草、砂仁（如有浮沫再撇去），转小火焖1个半小时。

　　4. 锅中倒油，加少许盐防粘锅，放入鲫鱼，小火煎至一面焦黄定型后翻面，两面金黄后出锅。

　　5. 羊肉出锅前10分钟加入煎好的鲫鱼、山药、红枣、枸杞，盖上锅盖继续小火煮15分钟。