【山东科协每日科普】怎样吃元宵更健康？这些食用妙招快收QY体育会下！

　　元宵节吃元宵，除了寓意喜庆，合家团团圆圆，还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵怎么吃才能美味又健康？一起来查收这份食用攻略。

　　元宵属于高热量、高糖分的食品，营养素含量不够全面，吃多了容易消化不良，影响一天的工作和生活。建议健康成年人每餐不要超过5~6个，60岁以上老年人每餐3~4个，幼儿园儿童每餐2~3个。

　　早餐吃元宵容易出现泛酸、烧心等情况，因此元宵不宜早上吃，也最好不要把元宵当做正餐。

　　一般可以选择吃过早饭后，上午十点钟左右食用，或是在下午加餐时作点心为宜。

　　可在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等，增加维生素、矿物质和植物化学物质的摄入。

　　可将传统添加于元宵馅料的动物油换成橄榄油、胡麻油、紫苏油等有利于心脑血管健康的植物油；将花生、黑芝麻等脂肪含量过高的馅料换成玫瑰、山药、山楂等食材。

　　可在煮元宵的汤汁中加入银耳、山楂、枸杞、紫薯等食物，QY体育会通过这些食材增加饱腹感，减少元宵的摄入量。 另外，多样化的食物也让节日的元宵不单调，增添喜庆色彩。

　　适量适度QY体育会，搭配辅食，吃的时候宜配上低脂、高纤维的食物，如豆类、新鲜蔬菜、菌藻类食物等，有助于消化。

　　水煮元宵时，有些营养物质会溶于汤中，喝汤既可以吸收营养，又可以帮助消化，正所谓：原汤化原食。

　　元宵能量高，而且主要原料是糯米，食用后血糖会升高。所以，糖尿病、高脂血症QY体育会、高血压等慢性病患者和想控制体重人群，QY体育会不宜多吃，QY体育会以免造成血糖升高、体重增加等问题。

　　糯米粘性大。老人和孩子吃的时候还应注意细嚼慢咽，家人在旁边看护，防止噎住，发生危险。

　　市场上还有很多无糖元宵，它们宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人都可以放心吃。 实际上，所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖，但是它含有其他碳水化合物，如淀粉。而且，元宵中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。哪怕没有加糖，吃太多也是不利于控制血糖的，所以糖尿病人千万不要以为是无糖元宵就掉以轻心、开怀大吃。

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