QY体育会元宵到!健康吃元宵谨记这些注意事项
2024-02-23 20:49:20
每年农历正月十五是元宵节,又称上元节,在这一天赏灯、猜灯谜、吃元宵,已经成为人们世代相沿的习俗。湖南中医药大学第一附属医院药学部的专家介绍,元宵主要由糯米组成,《本草纲目》记载“糯米,暖脾胃,止虚寒泻痢,收自汗”。元宵的性味甘温,又具有补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗的作用。
根据元宵包裹的内馅不同,其养生功效也不尽相同。如黑芝麻能滋养肝肾、润燥滑肠;花生可润肺和胃、止血消肿;核桃仁可补肾、温肺、润肠;红枣可健脾益气、养血安神;山药可补益脾胃、敛汗止渴、益气补肾等。
元宵口感顺滑,质地柔粘,又兼具养身功效,QY体育会是不是吃得越多越好?其实,也有一部分人群不宜多食元宵。
元宵的主要成分糯米,含支链淀粉较高。支链淀粉加热易糊化,导致粘性增强、QY体育会密度增高,容易淤积在胃部,且难以消化。因此老人、小孩等脾胃虚弱者不宜多食。中医认为,糯米质地柔粘,容易阻碍气机,故湿热痰火偏盛者,如发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等人群应忌食。大部分元宵中均加入了蔗糖等成分,因此QY体育会,高血糖、糖尿病患者应少吃、不吃或吃无糖元宵。
医生提醒,元宵馅料一般以糖及果料居多,制作时也加入了不少食用油,因此热量较高。在食用元宵时,可以适当食用一些富含维生素的水果、蔬菜等,以均衡营养。(通讯员 肖望重)