【市中医科普】QY体育会鹿茸“小知识”
又近一年进补之时,而说到膏方,大家都会想到人参、阿胶、鹿茸等滋补佳品。鹿茸,就是我们今天介绍的主角。
鹿在古代就经常被视为神物,古人认为鹿能给人们带来幸福,我们常说的三吉星“福、禄、寿”中“鹿”又与“禄”谐音QY体育会,所以又象征着富裕,QY体育会深得人们喜欢。在药用方面,鹿茸和鹿角可以追溯至《神农本草经》。鹿茸味甘,温,无毒。其功效就包括了益气、强志、生齿、不老等补益作用。在现代又以补养精血、益肾壮阳为特点,被视为温补肾阳药材之首。但你可知道鹿茸是怎么来的吗?真的是梅花鹿头上的那对毛茸茸的角吗?
其实鹿茸的来源并非只有梅花鹿,在《中国药典》2015版中鹿茸的来源就有两种。为梅花鹿与马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。而且梅花鹿野生的又很少,现主要靠家养为主,以东北居多。马鹿野生与家养均有,而且产区较多,如新疆、内蒙古、黑龙江、青海等地均有分布。
如果需要买花鹿茸或马鹿茸整只的话,那店家可能就会问你需要什么规格的呀?比如说我们这花鹿茸有初生茸、二杠、挂角、三岔、二茬茸、花砍茸等规格。马鹿茸有单门、莲花、三岔、四岔等。那此时我们应该怎么选购呢?其实说简单也简单,说复杂也复杂。但我们不管是花鹿茸还是马鹿茸,均以茸形粗壮、饱满、皮毛完整、质嫩、油润、茸毛细、无骨棱、骨钉者为佳。习惯上认为花鹿茸二杠质量优于挂角、三岔;马鹿茸单门、莲花优于三岔和四岔。
但对于切片来说,我们又可以将花鹿茸切片分为蜡片(血片)、粉片(细砂片)、粗砂片、骨砂片这大致四类。其中以蜡片(血片)为最好,QY体育会它是由花鹿茸顶端一段切制而成。切片平滑,角质样,有蜡样光泽,淡黄棕色,外围皮层较厚,棕红色,体较重。而马鹿茸片大致与花鹿茸切片类似,只是外围皮层色泽较黑,茸毛灰青色,切面为红褐色。
所以,我们在自己选购鹿茸的时候,首先,要弄清楚自己买的是“花鹿茸”还是“马鹿茸”。其次,看自己需要买的是整只还是切片。然后,再看需要什么规格的,质量的优劣的确会影响到药材的功效。最后,也是最重要的就是根据自身情况,量力而行,不可盲目跟风购买。
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